प्याज को अच्छी तरह से बारीक काटें और एक पैन में तेल गरम करके उसमें भूनें। फिर, लौकी को छीलकर डालें और थोड़ी देर तक उबालें। अब इसमें दूध �

यह मीठा पौष्टिक व्यंजन सभी उम्र के लोगों द्वारा प्रिय है। लाऊकी की खीर विशेष रूप से निरोगी होती है और इसमें कई प्रकार के लाभ होते हैं।